Многофункционална машина за рязане на зеленчуци

Двучестотен дизайн – две страни, две работни места

Многофункционалната машина за рязане на зеленчуци има две отделни работни зони:

Едната страна е посветена на листни зеленчуци – неща като зелен лук, люспи от чесън, китайски див лук, зеле, листни зеленчуци и подобни продукти.

Другата страна е за кореноплодни зеленчуци – моркови, картофи, сладки картофи, таро, лук, джинджифил, патладжан и други твърди, плътни продукти.

Всяка страна има собствена задвижваща система и механизъм за рязане, оптимизирани за текстурата и поведението на тези зеленчуци.

Ето какво означава „двойна честота“ на практика: можете да движите листната страна със скорост, която е подходяща за меки зеленолистни с голям-обем, и да движите кореновата страна с различна скорост, която обработва твърдите, плътни грудки, без да блокира или да се смачка.

Какви форми може да реже?
 

Многофункционалната машина за рязане на зеленчуци обработва филийки, чипс, зарове и сегменти. За разфасовки на ленти – като палки или форми за пържени картофи – максималният размер е 8 мм на 8 мм.

Това е прилична дебелина за повечето пържени зеленчуци, пържени картофени ленти или зеленчукови смеси за супи и яхнии. За по-тънки филийки или по-малки зарове сменяте комплекта остриета.

Многофункционалната машина за рязане на зеленчуци не е заключена само в един размер; той е проектиран за гъвкавост в различни рецепти и подготвителни списъци.

Регулируеми скорости – вие оставате под контрол

Както скоростта на конвейера (колко бързо зеленчуците се подават в зоната на рязане), така и скоростта на рязане (колко бързо се върти или връща острието) се регулират независимо.

Това е ключова характеристика. При листните зеленчуци обикновено искате умерена скорост на подаване и рязко, чисто рязане, за да избегнете натъртване или разкъсване.

При кореноплодните зеленчуци може да искате по-бавна скорост на подаване, но по-висока скорост на рязане, за да получите чисти зарове без -стружки.

Възможността да наберете и двата параметъра означава, че можете фино-да настроите машината за каквото и да режете този ден.

Ето практичен списък на това, което потребителите обикновено минават през многофункционалната машина за рязане на зеленчуци:

Страна на листата: нарязани зелеви листа за салата, нарязан зелен лук за гарнитура, нарязани люспи чесън за пържене, нарязан на кубчета див лук за пълнеж на кнедли, настъргана маруля за гарнитура за бургер.

Кореноплодна страна: нарязани на кубчета картофи за супа или браун, кръгчета моркови за яхния, кубчета лук за mirepoix, нарязан джинджифил за чай или рецепти, резени патладжан за скара, парчета таро за десерти или пържени закуски.